Riflessi Vermouth
VINO MERLOT – 500 ml
19,00 €
Un’accurata selezione di spezie e botaniche si sposano alle tipiche note fruttare del nostro riflessi rosato creando sfumature originali e intriganti. Sentori di fragolette di bosco e frutti rossi spiccano su un sottofondo di spezie e note balsamiche.
Riflessi Vermouth
Vitigni: 100% Merlot
Gradazione alcolica: 19% Vol.
VIGNETI:
Posizione geografica delle uve: Comune di Terracina e Sabaudia, distanza dal mare in media dai 7 ai 12 km.
Terreno: Prevalentemente sabbioso.
Esposizione e microclima: Clima caldo e ventilato, tipico della zona costiera.
Sistema di allevamento: Filare con una densità variabile di 4.500 piante per ettaro.
VENDEMMIA: Seconda e terza decade di settembre, raccolta manuale.
VINIFICAZIONE, MATURAZIONE, AFFINAMENTO: Il Merlot viene delicatamente pigio-diraspato e sottoposto a vinificazione a temperatura controllata per preservare le caratteristiche aromatiche del vitigno. Successivamente, il vino base viene aromatizzato con una selezione di spezie e botaniche, macerate con cura per sviluppare profumi originali di frutti rossi, fragoline di bosco, note speziate e accenti balsamici. Eventuali velature naturali testimoniano la lavorazione artigianale delle materie prime. Dopo un breve affinamento in bottiglia, il prodotto mantiene un equilibrio ricco e piacevole, adatto sia come fine pasto sia come base per aperitivi intriganti e originali.
Prodotto in Italia
Imbottigliato da Cantina Sant’Andrea – Azienda Agricola di Pandolfo Gabriele
Via Renibbio n. 19 – 04019 Terracina (LT)
– R.I. 4468/1 LT
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Un’accurata selezione di spezie e botaniche si sposano alle tipiche note fruttare del nostro riflessi rosato creando sfumature originali e intriganti. Sentori di fragolette di bosco e frutti rossi spiccano su un sottofondo di spezie e note balsamiche. Ricco e piacevole come fine pasto ma anche base per intriganti e originali aperitivi. Una possibile velatura è la naturale evoluzione delle materie prime che utilizzate nella lavorazione artigianale della nostra ricetta.
ABBINAMENTI
Dessert a base di cioccolato fondente o frutti rossi. Le note fruttate e balsamiche del vermouth esaltano il sapore intenso del cioccolato fondente. I sentori di frutti rossi si armonizzano con dolci a base di lamponi, fragole o ciliegie. Ottimo anche con formaggi stagionati o erborinati, creando un contrasto elegante tra dolcezza, acidità e sapidità.
