Oppidum Vermouth
VINO MOSCATO DI TERRACINA
21,00 €
Un Vermouth unico come il vino da cui proviene. Il nostro Oppidum viene aromatizzato con infusi alcolici naturali di erbe aromatiche e spezie, sapientemente scelte.
Oppidum Vermouth
Vitigni: 100% Moscato di Terracina
Gradazione alcolica: 19% Vol.
VIGNETI:
Posizione geografica delle uve: Comune di Terracina, distanza dal mare in media dai 7 ai 12 km.
Terreno: A media tessitura con prevalenza di argile rosse, tipico delle colline intorno a Terracina.
Esposizione e microclima: Clima mite e tipico della zona, molto influenzato dalla vicinanza al mare e dalla costante brezza marina.
Sistema di allevamento: Filare con una densità variabile di 4.500 piante per ettaro.
VENDEMMIA: All’inizio di Ottobre, selezione delle uve e raccolta manuale.
VINIFICAZIONE, MATURAZIONE, AFFINAMENTO: Il Moscato di Terracina viene delicatamente pigio-diraspato e sottoposto a vinificazione a temperatura controllata per preservare gli aromi naturali. Successivamente, il vino base viene aromatizzato con infusi alcolici naturali di erbe aromatiche e spezie selezionate, macerati con cura per trasferire profumi di spezie, agrumi e sfumature balsamiche. Eventuale velatura naturale è la testimonianza della lavorazione artigianale delle materie prime. Dopo un breve affinamento in bottiglia, il prodotto mantiene tutta la ricchezza aromatica e l’equilibrio gustativo tipico del Moscato, risultando ideale come fine pasto o come base per aperitivi originali.
Prodotto in Italia
Imbottigliato da Cantina Sant’Andrea – Azienda Agricola di Pandolfo Gabriele
Via Renibbio n. 19 – 04019 Terracina (LT)
– R.I. 4468/1 LT
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Un Vermouth unico come il vino da cui proviene. Il nostro Oppidum viene aromatizzato con infusi alcolici naturali di erbe aromatiche e spezie, sapientemente scelte. L’esuberante aromaticità del Moscato si fonde con aromi di spezie, agrumi e sfumature balsamiche. Ricco e piacevole come fine pasto ma anche base per intriganti e originali aperitivi. Una possibile velatura è la naturale evoluzione delle materie prime che utilizzate nella lavorazione artigianale della nostra ricetta.
ABBINAMENTI
Perfetto con cioccolato fondente o dessert a base di cacao e agrumi. Le note aromatiche e speziate del Vermouth si armonizzano con la complessità del cioccolato fondente. La dolcezza naturale del Moscato bilancia l’amaro del cacao. Perfetto anche con dessert a base di frutta secca e agrumi canditi, che richiamano le sfumature aromatiche del vermouth.
