HUM
21,50 €
Un vino per chi ama il moscato nella sua veste più originale ed unica, quella secca. E’ frutto di uve raccolte in momenti diversi di maturazione ed unite per offrire un profumo ed un gusto unico.
Uve Moscato di Terracina – 14°
Servire fresco a 12-14°
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Un vino per chi ama il Moscato nella sua veste più originale e unica, quella secca. Colore giallo paglierino carico con riflessi dorati, esuberante al naso ma aristocratico e nobile in bocca. La particolare zona, di origine carsica, da cui provengono le uve, gli conferisce una mineralità ricca e profonda. Accompagna crudi di pesce, crostacei, affumicati, ma anche formaggi importanti e saporiti. Da provare su ostriche o pecorini stagionati. Servire moderatamente fresco a 12-14°.
ABBINAMENTI
Ostriche fresche con un filo di limone. La mineralità del vino richiama e valorizza il sapore iodato delle ostriche. Il profilo secco e aristocratico del Moscato bilancia perfettamente la sapidità naturale del crudo di mare. Perfetto anche con formaggi stagionati e saporiti, come pecorini o caciotte semi-stagionate, creando un contrasto armonico tra sale e freschezza.
