Oppidum Brut
9,50 €
Dal colore giallo paglierino, dal profumo esuberante e tipico, un matrimonio di fiori e frutta unico e suadente.
Uve Moscato di Terracina – 13°
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il profumo del principe dei vitigni aromatici nella purezza di un Brut, frutto di una lenta presa di spuma secondo il metodo charmat. Dal colore giallo paglierino, dal profumo esuberante e tipico, un matrimonio di fiori e frutta unico e suadente. Fresco, dal perlage fine e persistente, lascia alla bocca il piacere dell’uva da cui proviene. Eccellente come aperitivo dà il meglio con crudi di pesce, crostacei, affumicati, ma anche mozzarella di bufala e formaggi erborinati.
Servire fresco a 8-10°
ABBINAMENTI
Tartare di salmone con avocado e lime. Le note floreali e fruttate del Moscato si fondono con la dolcezza naturale del salmone. Il Brut secco e fresco bilancia la grassezza del pesce e dell’avocado. Il lime e la sapidità marina richiamano la vena agrumata e vivace del vino, creando un abbinamento perfettamente armonico.
