OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA

Gusto ricco, intenso con lievi note amare che si sposano con un piccante armonico e piacevole.
Bottiglia da 0,750 ml.

Varietà: Itrana
Produzione Bottiglie: 2.500
Posizione: Comuni di Terracina e Sonnino
Altitudine: 200/500 m. sim
Raccolta Olive: Novembre/Dicembre

CARATTERISTICHE SENSORIALI:
Limpido, di colore verde con riflessi dorati, al naso ampio e complesso, profumi erbacei e fruttati, note di pomodoro e carciofo.
Al gusto è ricco, intenso con lievi note amare che si sposano con un piccante armonico e piacevole.

CONSIGLI D’USO:
Ottimo a crudo, insalate di legumi, zuppe, crudi di pesce, crostacei, carni rosse, verdure crude e cotte, formaggi stagionati ma anche la tipica mozzarella di bufala.

RICONOSCIMENTI